Lebenslage

• Die amtliche Überwachung ist zuständig für:
  • Lebensmittelkontrolle
  • Trinkwasserüberwachung
  • Kontrolle von Kosmetikprodukten
  • Kontrolle von Bedarfsgegenständen
  • Kontrolle von Tabakerzeugnissen
  • Futtermittelkontrolle
  • Überwachung der Arzneimittel für Tiere
• Detaillierte Informationen zur amtlichen Untersuchung verschiedener Produkte und Lebensmittel erhalten Sie auf den Seiten der Chemischen und Veterinäruntersuchungsämter (CVUA).
• Thema "Verbraucherschutz" auf den Internetseiten des Ministeriums für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz

Die Betriebe müssen im Wege der betrieblichen Eigenkontrollen zur Erfüllung ihrer Sorgfaltspflicht die Sicherheits- und Qualitätsanforderungen überwachen.

Die amtliche Überwachung ist die "Kontrolle der Kontrolle". Das heißt, sie überwacht die Wirksamkeit dieser betrieblichen Eigenkontrollen.

Nach diesem Grundsatz findet in Baden-Württemberg die Kontrolle der Lebensmittelsicherheit "vom Acker bis auf den Teller" auf allen Produktionsstufen statt.